Обучающее видео, огромный сборник бесплатных видеокурсов и уроков!

Олег Ольхов - Заготовки по-монастырски

Книги

Олег Ольхов - Заготовки по-монастырски

  

Олег Ольхов - Заготовки по-монастырски

Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены.

Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что довольствуемся мочеными яблоками и грушами прошлого урожая и вытаскиваем из погреба последние банки с солеными огурцами, помидорами, перцами, грибами, чтобы освободить место для сохранения урожая нового.

Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии так и для мирян.

Автор: Заготовки по-монастырски
Год издания: 2017
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Язык: Русский
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Цветные
Страниц: 146 с ил.
Размер: 16.6 Мб

Скачать Олег Ольхов - Заготовки по-монастырски

 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.


Дата: 21 октября 2017   |   Опубликовал: pragmatic   |   Просмотров: 32   |   Комментарии (0)

Уважаемый , статьи ниже возможно будут интересны вам:

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.